节食与长寿有密切的关系，这是古今中外科学家比较一致的认识，并得出“限食可以长寿”的结论。美国科学家推论：“人类因多食而早死。”如果采用“少吃”这种饮食模式，人类的寿命概率可望延长20～30年。

    2007年11月，澳大利亚科学家公布的最新研究结果显示，少吃20%就能让寿命延长20%。这项研究告诉人们：寿命是从嘴里省出来的。

    少吃可以减少内脏中脂肪的囤积 ......