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生鲜小龙虾的爱情
http://www.100md.com 2015年9月1日 《特别文摘》 2015年第17期
     有没有想过,为什么虾子死了,再放到锅里烧,味道就没那么好了?

    因为活着的虾子,当被丢进爆油的锅里时,它痛啊,浑身缩紧,大叫:“疼死我啦!”然后虾子扭动,伸展,蜷缩,抱成一团死去,肉质紧致,弹力十足。

    反过来,死掉的虾子被丢进锅里,它没知觉没反应,四仰八叉一躺,肉越烧越松散。

    将死的虾子也不行,奄奄一息,弱弱地吐出一句话:“哎哟哟。”

    所以小龙虾要好吃的话,去馆子不行,要自己去物流市场,那里是各省刚运回来的货,才落地。

    打开箱子,里头的小龙虾昂首挺胸,跳着桑巴,还瞪着眼睛,斜着眼瞟你。看到它这个鸟样子,赶紧买回去洗洗涮涮下油锅!

    我跟一个年长的朋友聊起这些。

    他端着酒杯,叹口气,说:“这是不是跟感情一样?有了艰难的岁月 ......

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