简简单单喝个水
最近，网络上有一则视频，题目是《德国人不喝这种水》。视频里说“德国人从来不喝纯净水”，因为“又是细胞脱矿，又是增加患病风险”，等等。
可是，这些内容可信吗？
矿泉水能补充微量元素吗
视频中说“纯净水中几乎不含对人体非常重要的、也是最基本的营养成分。大家都知道，这是不健康的”。这句话中所指的营养成分应该是指微量元素、矿物质。
可是，如果您身体真的缺乏这些东西，靠喝水肯定是补不回来的。
比如你缺锌了，去看大夫，大夫大笔一挥给你开了62.5L/天的矿泉水，倒是买得起，也喝不下去啊。
为什么是62.5升呢，咱们说话都是有科学根据的，国家标准GB8537-2008对矿泉水中锌含量的要求是不低于0.2mg/L；而中国居民成年男性每天锌的摄入推荐量是12.5mg，一除就知道是62.5L了。
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那么平时尽量不喝纯净水会有多大好处呢？有专家表示：杯水车薪。
理论上讲，矿泉水真的比纯净水有营养，虽然营养密度非常低。
即便如此，大家喝纯净水也不用担心，你是从来不缺“矿泉水”的，做饭时候用的很少是纯净水吧，米饭、馒头、粥、汤里的水……就我们现在这个大气环境，您吸口气儿都富含各种矿物质和微量元素。
只喝纯净水并不会怎么样
危言耸听的视频里说“长期饮用纯净水会导致细胞脱矿”。听上去挺专业啊，还“脱矿”。所谓脱矿也叫脱钙，指人的牙齿牙釉质表面的钙磷脱落，因而使牙齿色泽改变，呈白色或微黄的斑点，影响美观，牙的脱矿与再矿化是一个平衡的过程。
其实，矿物质到了我们体内，要忙于各种各样的代谢活动，跟这个载体耦合一下，跟那个分子组装一下，并不是往细胞里一待，眼巴巴地等着被水冲走的。
, 百拇医药
视频中还说，纯净水有“记忆力”，“因为其原本是不纯净的，所以就要剥夺身体里的微量元素恢复原状……”我们来科学地解释一下这个听上去怪吓人的现象：某些物质在细胞内外浓度有差异时，会从高浓度的一侧，跑到低浓度一侧，水作为溶剂当然反着跑。可你以为这样就结束了吗？那你去游个泳，岂不是各种元素丁零当啷地都漏出来了……所以，细胞是有应对措施的，对于它需要的东西，即使没有合适的浓度差，它也可以消耗能量自己去获取。
水是生命之源，是身体必不可少的营养素，同时又是其他营养素的载体，没有水，什么也吸收不了，其重要性不必赘述。所以我们不用要求它非得含矿物质、微量元素等，就像不能要求蔬菜里也得含脂肪一样的道理。
到底哪些水不能喝？
桶装水、千滚水、车上放着的瓶装水都能喝。
正规厂家质量合格的桶装水没问题。怀疑桶装水之前，还不如先拆了家里的饮水机看看是不是藏污纳垢很多年了。
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千滚水，这个名字取得富有中国特色，就是反复烧开的水，据说会产生亚硝酸盐等致癌物。可是，根据物质守恒定律，亚硝酸盐也不能凭空产生啊，如果煮的时间越长亚硝酸盐越多，那工业生产可方便了，自来水就行。况且，随便炖个排骨、煲个汤也比这个“滚”的次数多。
车上放着的瓶装水，还是那句话，正规厂家质量合格就能喝。这个主要是暴晒后塑料瓶子有毒物质溶出问题的纠结，矿泉水瓶子的材质叫PET，不含塑化剂也没有双酚A，怎么暴晒也不会有它俩溶出的。所以，可以放心饮用。
简简单单喝个水，没那么多事儿，不要想太多。
(摘自《北京青年报》 图/胡晟)', 百拇医药(高洁)
可是，这些内容可信吗？
矿泉水能补充微量元素吗
视频中说“纯净水中几乎不含对人体非常重要的、也是最基本的营养成分。大家都知道，这是不健康的”。这句话中所指的营养成分应该是指微量元素、矿物质。
可是，如果您身体真的缺乏这些东西，靠喝水肯定是补不回来的。
比如你缺锌了，去看大夫，大夫大笔一挥给你开了62.5L/天的矿泉水，倒是买得起，也喝不下去啊。
为什么是62.5升呢，咱们说话都是有科学根据的，国家标准GB8537-2008对矿泉水中锌含量的要求是不低于0.2mg/L；而中国居民成年男性每天锌的摄入推荐量是12.5mg，一除就知道是62.5L了。
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那么平时尽量不喝纯净水会有多大好处呢？有专家表示：杯水车薪。
理论上讲，矿泉水真的比纯净水有营养，虽然营养密度非常低。
即便如此，大家喝纯净水也不用担心，你是从来不缺“矿泉水”的，做饭时候用的很少是纯净水吧，米饭、馒头、粥、汤里的水……就我们现在这个大气环境，您吸口气儿都富含各种矿物质和微量元素。
只喝纯净水并不会怎么样
危言耸听的视频里说“长期饮用纯净水会导致细胞脱矿”。听上去挺专业啊，还“脱矿”。所谓脱矿也叫脱钙，指人的牙齿牙釉质表面的钙磷脱落，因而使牙齿色泽改变，呈白色或微黄的斑点，影响美观，牙的脱矿与再矿化是一个平衡的过程。
其实，矿物质到了我们体内，要忙于各种各样的代谢活动，跟这个载体耦合一下，跟那个分子组装一下，并不是往细胞里一待，眼巴巴地等着被水冲走的。
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视频中还说，纯净水有“记忆力”，“因为其原本是不纯净的，所以就要剥夺身体里的微量元素恢复原状……”我们来科学地解释一下这个听上去怪吓人的现象：某些物质在细胞内外浓度有差异时，会从高浓度的一侧，跑到低浓度一侧，水作为溶剂当然反着跑。可你以为这样就结束了吗？那你去游个泳，岂不是各种元素丁零当啷地都漏出来了……所以，细胞是有应对措施的，对于它需要的东西，即使没有合适的浓度差，它也可以消耗能量自己去获取。
水是生命之源，是身体必不可少的营养素，同时又是其他营养素的载体，没有水，什么也吸收不了，其重要性不必赘述。所以我们不用要求它非得含矿物质、微量元素等，就像不能要求蔬菜里也得含脂肪一样的道理。
到底哪些水不能喝？
桶装水、千滚水、车上放着的瓶装水都能喝。
正规厂家质量合格的桶装水没问题。怀疑桶装水之前，还不如先拆了家里的饮水机看看是不是藏污纳垢很多年了。
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千滚水，这个名字取得富有中国特色，就是反复烧开的水，据说会产生亚硝酸盐等致癌物。可是，根据物质守恒定律，亚硝酸盐也不能凭空产生啊，如果煮的时间越长亚硝酸盐越多，那工业生产可方便了，自来水就行。况且，随便炖个排骨、煲个汤也比这个“滚”的次数多。
车上放着的瓶装水，还是那句话，正规厂家质量合格就能喝。这个主要是暴晒后塑料瓶子有毒物质溶出问题的纠结，矿泉水瓶子的材质叫PET，不含塑化剂也没有双酚A，怎么暴晒也不会有它俩溶出的。所以，可以放心饮用。
简简单单喝个水，没那么多事儿，不要想太多。
(摘自《北京青年报》 图/胡晟)', 百拇医药(高洁)