偷偷听来一句老白话：老妞儿，干姜，越嚼越香。初听惊得我直翻白眼，人世上这两种宝贝，我一个也不喜欢；虽然我也到了“老妞”的岁数。我想，捯饬出这种话的，一多半该是男人；若要我站在女人角度细品，这话坏坏的，邪邪的，辣味似姜。还俗，真俗；但，转念想来，既流传民间，肯定是有道理的吧。

    我不爱老妞儿，男人不乏爱老妞者；我不喜姜，身边也不乏女人爱姜者。就有一个朋友，做菜、拌馅儿甚至煮茶，须臾不离姜。我戏称她“孟姜女”，曾吃过她做的清蒸鱼，鱼肚里搁大量姜片、葱段，上屉蒸；蒸出来撒大量姜丝、葱丝，浇汁儿。热油一泼 ......