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清帝“代言”两大绿茶
http://www.100md.com 2016年7月15日 《特别文摘》 2016年第14期
     关于绿茶,不得不提两个清朝皇帝,一个是康熙,一个是乾隆。康熙代言了碧螺春,乾隆代言了西湖龙井。康熙和乾隆对江南文化是十分迷恋的,在他们当政期间,都进行过所谓的南巡。南巡除了政治目的之外,其文化情结有二:一是看江南美女,二是探江南春色。这爷孙俩下江南的时间也很巧,都是在正月里出发,三、四月来到江南,那时候正是江南最美的时节,也正当茶季。

    茶代表了江南的精致生活,也是江南春色的象征。当时,春茶一上市,当地官员便会快马加鞭运到京城,供给王公大臣。

    康熙有一次南巡,来到苏州,当地官员宋荦就给他献茶。康熙皇帝一喝这个茶,觉得奇香无比。他就问宋荦这是什么茶,宋荦回答,当地的土话叫它“吓煞人香”。康熙就觉得这个名字不太雅,然后一看这个茶,绿绿的,呈蜷曲状,采摘季节又是明媚的春天,就给它起了个名字叫“碧螺春”。“碧螺春”听起来很雅,从此成为苏州的文化名片,是很多人耳熟能详的地方名茶。

    到了乾隆,他走得更远一些,走到了杭州。西湖龙井的很多故事都跟乾隆有关系,尤其是扁形茶的来历。乾隆来到杭州,就到茶园里面采茶。他本来很高兴,因为春天嘛,天气和暖,周围绿油油的。这时候,就有宫里的人来报,说太后病了。乾隆就把茶揣到衣服里,匆匆回京了。回到京城之后,发现太后也没什么大碍,主要是想他了。太后问他身上带了什么,怎么那么香?他想起来是采的那一把茶发出的香味,就拿出来一看,茶压扁了,这就是扁形茶的来历。西湖龙井从此名气很大,成为最具有代表性的一款绿茶。

    (摘自“三联韬奋书店新浪博客” 图/豆薇), 百拇医药(罗军)