早上吃饭一点点
早饭有一个称呼，叫“早点”。点，就是不多，意思也就是早饭不需要吃太多，稍微吃一点就可以了。这才是早点的真正含义。
像北京的老人早晨遛个弯回来先喝茶，喝完茶了再吃点东西。吃什么呢？吃面粥，又叫作面茶，就是棒子面搁点儿芝麻酱，稍稍吃一点就可以了。不仅是北方，在南方也是如此，像广东人经常说的喝早茶也是相同的意思。
老话都说“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，于是不少人早饭便变着花样地吃。更有甚者，大鱼大肉都上来了。其实，所谓的“好”并不是丰盛，而是舒心，吃一些清淡的食物。为什么这么说呢？我们都知道，一个饿了好几天的人需要补，但我们都不敢直接就给他吃大鱼大肉，得先给点稀的，等胃口适应了，再给他其他食物吃。同样的道理，我们睡了一觉也应该这样。早晨起来应该先吃点稀的，把胃冲刷一下，等到中午了，才能放开肚子吃。
早在古代，人们就已经认识到了早饭还是清淡一点比较好。像《修真秘诀》中说：“每平旦，食少许淡水粥，能益人，足津液。”《山居四要》认为：“侵晨食粥，能畅胃气，生津液。”又说：“老人常以生牛乳煮粥，食之有益。”他们都认为早晨吃点清淡的粥或牛奶、豆浆等，是个不错的选择。
其实不仅仅是粥，像豆浆啊、豆腐脑啊都是不错的选择。老北京有不少早点都是以清淡为主的。我记得小时候，人们一般去饽饽铺或者街边的小吃摊。老北京的饽饽铺类似于现在广东人的茶楼。每当早上，两三个朋友或者一家人围坐在饽饽铺吃早点。
早上吃清淡的，什么时候才能过过“嘴瘾”呢？中午。早上吃得清淡了，那么中午的时候就好好补充一下油水。如《陆地仙经》中说的“午饭厚而饱”，意思就是，午饭可以好好吃一顿。午饭就像加油站一样，上午忙了半天了也该饿了，得补充补充能量了。
(摘自“王凤岐的养生厨房”新浪博客), 百拇医药
像北京的老人早晨遛个弯回来先喝茶，喝完茶了再吃点东西。吃什么呢？吃面粥，又叫作面茶，就是棒子面搁点儿芝麻酱，稍稍吃一点就可以了。不仅是北方，在南方也是如此，像广东人经常说的喝早茶也是相同的意思。
老话都说“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，于是不少人早饭便变着花样地吃。更有甚者，大鱼大肉都上来了。其实，所谓的“好”并不是丰盛，而是舒心，吃一些清淡的食物。为什么这么说呢？我们都知道，一个饿了好几天的人需要补，但我们都不敢直接就给他吃大鱼大肉，得先给点稀的，等胃口适应了，再给他其他食物吃。同样的道理，我们睡了一觉也应该这样。早晨起来应该先吃点稀的，把胃冲刷一下，等到中午了，才能放开肚子吃。
早在古代，人们就已经认识到了早饭还是清淡一点比较好。像《修真秘诀》中说：“每平旦，食少许淡水粥，能益人，足津液。”《山居四要》认为：“侵晨食粥，能畅胃气，生津液。”又说：“老人常以生牛乳煮粥，食之有益。”他们都认为早晨吃点清淡的粥或牛奶、豆浆等，是个不错的选择。
其实不仅仅是粥，像豆浆啊、豆腐脑啊都是不错的选择。老北京有不少早点都是以清淡为主的。我记得小时候，人们一般去饽饽铺或者街边的小吃摊。老北京的饽饽铺类似于现在广东人的茶楼。每当早上，两三个朋友或者一家人围坐在饽饽铺吃早点。
早上吃清淡的，什么时候才能过过“嘴瘾”呢？中午。早上吃得清淡了，那么中午的时候就好好补充一下油水。如《陆地仙经》中说的“午饭厚而饱”，意思就是，午饭可以好好吃一顿。午饭就像加油站一样，上午忙了半天了也该饿了，得补充补充能量了。
(摘自“王凤岐的养生厨房”新浪博客), 百拇医药