常言道：“官场如战场，商场如戏场。”旧京的商界发生过多起“戏战”，所谓戏战者，在门前演戏以招揽生意也。“戏”越演越大，由“演戏”发展成“斗戏”，后来又发生了多起“入戏”。所谓入戏，“戏”不由演员来演，而是另请“高人”，进店“唱戏”，故称之为“入戏”。

    清朝末年，西安门外的“天全轩”是著名的大茶馆，由于地理条件好，又有自己的“甜水井”，水质甚佳，沏出茶来色香俱正，所以买卖很兴隆。

    该店还有一个经营特色，就是欢迎茶客自己带茶叶来。因为有钱、有闲者讲究茶口，对茶叶是很考究的。茶客自带茶叶来，往往互相攀比，争奇显胜，由“品茶”发展成“斗茶”，于是香片、祁红、绿珠、毛峰、雨前……各领风骚 ......