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台湾的招幌
http://www.100md.com 2016年12月1日 《特别文摘》 2016年第23期
     如果你是一位对传统比较热爱的人,那么到了台湾你一定不会感到陌生,甚至还可能有几分亲切。除了女人身上少了些旗袍,男人身上少了些马褂和长衫之外,大街上的一切都恍惚让你觉得回到了20世纪30年代,给人印象最深的,莫过于街上的招幌。

    旧中国的店铺都有招幌,招是招牌,幌是幌子。招牌上书写店名、字号,幌子则展示行业的特征,鞋店则幌如鞋状,扫帚店则挂把扫帚,当铺则书一大大的“当”字。唯有酒家的酒幌有点特别,状若华盖,而且幌子挂得越多,证明酒家的等级越高,类似今天的“星级”。招幌到了近代,由于欧风的习染,已经有所改良。比如说加上霓虹灯,串上点洋文什么的,就像我们在老照片和过去的电影里看到的老上海。除了零星居住的农户之外,台湾几乎有人的地方就有街,有街必有店铺,有店铺就有招幌,哪怕仅仅是个卖粥的小店。稍微大一点的街市,长扁方圆的各色招幌排成队,招呼着来往行人。到了晚上,招幌上的霓虹灯花花绿绿,炫得人眼晕,几乎让人全然忘却了背后怎么看到很一般,甚至还显得有些破旧的房子。凡是从过去的中国过来的老人,以及看到过30年代上海老照片的不那么老的人,身临其境,一定会产生错觉:哦,这就是令现今上海众小资们怀恋不已的旧上海。这个错觉,百分之八十是招幌惹的祸。

    台湾的招幌是个积淀传统的地方,别的地方似乎见不到这么多的“店”“堂”“局”和“铺”,古色古香的就像每个都开了上千年。不仅招幌传统,跟招幌配合的街景也传统。即使是在号称大都市的台北,也依然可以看到这样的场景:一个老的招幌下面,当街趴着一懒洋洋的肥狗,对所有的过往者一概不理不睬。从西方学来的健身房,到了台湾也不得不跟传统有所结合,名曰“美体小铺”。当然,从这些小铺里出入的,大半是些洋气的男女。

    台湾的招幌也是个发挥创意的所在。店家的创造性思维,大概大半留在了招幌上,让人见了没法不留下印象。一家招幌曰“瓶瓶罐罐”,进去一看,哦,原来是卖各种玻璃和陶瓷器皿的。一家招幌曰“独臭之家”,进去一看,原来是卖臭豆腐的,何以曰“独臭”?一打听,原来是因为人家出的臭豆腐最好吃。还看到一个招幌上写“小道消息”四字,走进才知道是家饭馆。还见过一个招牌写着“YES”,作为店名,其实是家美发店。高雄有家饭店的招牌上写着“自由羊肉汤”五个大字。大概店主对自由有着非同常人的推崇。遗憾的是始终没有发现“民主牛腩面”,平白失了一副绝对。

    台湾的招幌有时候也能让人从中一窥一般平民百姓的生活情态。比如在台北的一条巷子里,我曾发现过一个店家的招牌,主体部分写着“美容美发”四个大字,旁边另有一行小字:“水管电工”。在我百思不得其解,想不通“美容美发”与“水管电工”有什么关系时,一旁的台湾朋友告诉我,这是夫妻店。妻子做美容美发,占了店面,老公会一点水管工和电工的技术,不愿意吃闲饭,也不肯为老婆打下手,所以挂出招牌吃碗手艺饭。由于收入没有老婆多,所以招牌上只能做附庸,也不占什么空间,有个工具箱即可。由此看来,台湾的市民,还是挺勤勉,也懂得“经济决定政治”的基本原理——谁收益多谁就占的空间大,可能家里的地位也高。

    槟榔店是台湾的一景。车过城乡,时常会看到路边的槟榔店。里面常常守着一或两位穿得很少的“槟榔西施”。有次一位槟榔西施还将槟榔送到我们车上来,惹得车上一阵骚动,大家纷纷举起了手中的掌中宝和傻瓜机。据说这些穿着暴露的槟榔西施的规矩是“兴看不兴摸”,算不得色情行业。所以在台湾风声特急的扫黄中,还是照样做她们的生意。槟榔店的招牌很平常,不过是美美、香香之类,但就要离开台湾之际,居然让我看见了一个挂着“道德槟榔店”的店铺。看来即便是“兴看不兴摸”,多少还是有伤风化,所以有人硬是出面扭转世风。

    招幌是店家的脸,或者是眼睛,走马观花,看到的也就是露在外面显眼处的脸。好在,脸或者眼睛,多少也能透出几分店家心思和当地文化的信息。其实用不着看别的,看了台湾的招幌,你就会明白,为什么有人说,台湾其实很中国。, 百拇医药(张鸣)