苏州人和南京人最大的不同，是他们总会想到自己是苏州人。南京人大大咧咧，遇事有些粗线条，咸的淡的辣的酸的，只要是自己没吃过，只要是正在流行，都恨不能品尝一下。南京人吃什么都觉得好吃，都能乐在其中，苏州人正好相反，他们遇事永远认真讲究挑剔，苏州的饮食有自己的独特风格和爱好，不合自己口味的就是异类，非我族类其心必异，因此苏州人喜欢把“这个怎么能吃”的疑问挂在嘴上。

    上有天堂，下有苏杭，本来也就是句顺口溜，可是一向自大的苏州人，还真有些被这话给惯坏了。苏州之外的地方，似乎都不太能入苏州人的法眼。一百多年前上海刚开埠 ......