鲜花入膳巧治病
春季里的很多花,不仅可供人们观赏,还具有药用价值,适时采摘下来做成药膳,既饱口福,又能养生。油菜花
油菜花味甘、性温,有温肺、益肝肾、健脾胃等功效。与南瓜制膳,可扶阳气、散寒邪,缓解春季伤风感冒及春困症状。
油菜花炒南瓜:油菜花80克,洗净;南瓜300克,洗净切块。置锅加火,先用油及蒜末爆锅,放南瓜,略炒后,加适量水,加盖焖20分钟,然后放入油菜花,加盐等调味,最后撒些葱段即成。
桃花
桃花味苦、性平、无毒,有养颜、利水、活血、通便等功效。做成膳食可活血润肤、祛瘀补虚、去除皮肤色斑、美容并通乳。但孕妇及虚寒便溏者慎用。
桃花猪蹄粥:桃花2克,焙干,研成细末,备用;猪蹄1个,去毛,洗净,将皮肉与骨头分离;粳米100克 ......
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