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糖友的晚餐安排
http://www.100md.com 2019年6月15日 《特别文摘》 2019年第12期
     很多家庭的晚餐过度偏向大鱼大肉,能量高且营养丰富,很容易增加身体的代谢负担,对于正常人如此,对于高血糖人群更是如此。那么,怎样饮食才能不过分升高血糖呢?

    喝一碗熬煮时间较短的粥

    粥熬煮得越软烂,喝下去后的升糖速度越快。所以建议糖友在熬粥的时候可以减短熬煮时间,当然前提是要保证您喝的粥已经煮熟。

    此外,不建议高血糖患者、糖尿病患者饮用白米粥、小米粥这样单纯的谷物粥类,建议各位可以选择糙米粥、玉米碴子粥、杂粮粥、燕麦粥、杂豆粥等健康粥食。

    定量食用,7分飽最靠谱

    拒绝暴饮暴食以及撑食,血糖较高人群更要注意少食多餐,平均分配能量摄入。晚餐同样如此,从根本上减少高蛋白、高脂肪食物的摄入。

    晚餐建议“一荤三素”

    素菜要占到晚餐中的绝大部分。此外,要多摄入绿叶蔬菜。绿叶蔬菜中富含钾离子、水分以及膳食纤维,这些物质对于血糖升高都有抑制作用。晚餐中的蔬菜量建议200~300克。, 百拇医药