芦笋皂苷的抗肿瘤作用研究进展
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王洁琼 赵頔 冉霞 瞿伟菁 华东师范大学生命科学学院;
【摘要】芦笋是一种常见蔬菜,富含多种营养物质,在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质,现已从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。本文概述了它们的来源及结构,对其中已被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用、机理及研究进展加以综述,为进一步分离新的芦笋皂苷单体及其对肿瘤的预防和治疗提供参考。
【关键词】 芦笋 皂苷 肿瘤
【基金】上海市科学技术委员会项目(07DZ12043)
【分类号】R285
芦笋(AsparagusofficinalisL.),天门冬科天门冬属植物,又名石刁柏。以嫩茎供食用,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、
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