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编号:13580644
蝉拟青霉/黄芪双向发酵体系建立及成分研究(1)
http://www.100md.com 2018年6月15日 《世界中医药》 201812
     摘要 目的:建立蝉拟青霉/黄芪药材、黄芪药渣双向发酵体系,探究发酵过程中有效成分含量变化。方法:选取正交设计法对接种量、发酵温度、湿度进行优化,并采用硫酸-苯酚比色法、NaNO2-Al(NO3)3比色法及香草醛-高氯酸氧化法对发酵黄芪及黄芪药渣菌质中的多糖、总黄酮、总皂苷的含量进行测定。结果:药材菌质最优发酵条件为温度26 ℃,湿度90%,接种比例3 mL/5 g,药渣菌质最优发酵条件为温度26 ℃,湿度80%,接种比例3 mL/5 g;经发酵后,黄芪药材菌质中多糖、总皂苷含量略减少,而黄酮含量有所增加;黄芪药渣菌质中黄酮、皂苷含量均增加。结论:蝉拟青霉可对黄芪药材和药渣基质进行发酵,且发酵后菌质中有效成分的得率显著增加,增强了黄芪药材的药用价值,并为药渣的处理提供了新的思路。

    关键词 蝉拟青霉;黄芪;黄芪药渣;双向发酵;虫草酸;多糖;黄酮;正交设计

    Abstract Objective:To establish a bidirectional fermentation system of Paecilomyces cicadae/Astragalus membranaceus and Astragalus membranaceus residue ......
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