张素云，许秀举

    1.内蒙古自治区包头市蒙医中医医院消化内科，内蒙古包头 014040；2.包头医学院，内蒙古包头 014040

    随着人们生活水平的提高及经济活动日趋活跃，饮酒人数越来越多，现在饮酒已经成为很多人生活中必不可少的一部分。但酒精引起的相关疾病也逐渐被人们所认识。酒精可引起肝脏、胃、心脏、脑组织等多个脏器的损害，尤其是酒精性肝病发病率最高。酒精性肝病已成为男性的第四大死因[1]。目前，解酒保肝已成为医学界与生物界迫切需要解决的问题。本研究采用一次大剂量白酒灌胃的方法，制作白酒模型[2]，探讨急性大量饮酒对肝组织酶的影响以及不同剂量锌对急性酒精性肝损害小鼠的干预作用。

    1 材料与方法

    1.1 材料

    1.1.1 实验动物 昆明种小鼠，均为雄性，体重18～24 g，由内蒙古大学实验动物中心提供，为清洁级动物。合格证号为SCXKC蒙2002-0001。

    1.1.2 主要试剂 葡萄糖酸锌，北京高科药物有限责任公司生产；红星二锅头酒，红星股份有限公司生产；谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)、肝组织谷丙转氨酶(ALT)、肝组织谷草转氨酶(AST)测定试剂盒，均由南京建成生物工程研究所提供。

    1.2 实验方法

    1.2.1 动物分组及处理 将50只健康昆明种小鼠(均为雄性)随机分为5组，每组各10只，分别为空白对照组，白酒对照组和锌低、中、高3个剂量组，含锌剂量分别为1.25、2.50、5.00mg/kg。其中空白对照组和白酒对照组饮用自来水；其他各组饮用自由溶于水的锌溶液。各组大鼠均采用自由饮用的方式，连续饮用30 d。在实验期间，每周称一次体重，观察小鼠的一般状况。第30天时对小鼠进行空腹白酒灌胃实验。实验时采用一次大剂量白酒灌胃的方法[2]，按12 ml/kg体重对各组小鼠进行灌胃，16 h后处死小鼠，取小鼠肝组织，测定各项指标。

    1.2.2 肝组织匀浆的制备 处死小鼠后立即打开腹腔取出肝组织 ......