如何上好温度对酶活性的影响这节课
【关键词】 温度;淀粉酶
这节课是这样安排的:①首先提问什么是酶的最适温度？低温和高温对酶活性的影响？②讲解实验目的、原理、操作步骤和注意事项;③学生分组操作,共分10组,每小组4人;④学生记录实验结果,要求准确认真;⑤分析实验现象;⑥整理实验报告,要求如下:记录实验原理、操作方法和观察到的现象及结果,并对结果进行分析,要求语言流畅,简练。
酶是活细胞合成的具有催化功能的蛋白质。影响酶活性的因素有酶浓度的影响，底物浓度的影响，温度的影响，酸碱度的影响，激活剂和抑制剂的影响等。这次主要讨论温度对酶活性的影响。
原理是这样的:淀粉在淀粉酶的催化下水解[1]，其最终产物是麦芽糖 ......
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这节课是这样安排的:①首先提问什么是酶的最适温度？低温和高温对酶活性的影响？②讲解实验目的、原理、操作步骤和注意事项;③学生分组操作,共分10组,每小组4人;④学生记录实验结果,要求准确认真;⑤分析实验现象;⑥整理实验报告,要求如下:记录实验原理、操作方法和观察到的现象及结果,并对结果进行分析,要求语言流畅,简练。
酶是活细胞合成的具有催化功能的蛋白质。影响酶活性的因素有酶浓度的影响，底物浓度的影响，温度的影响，酸碱度的影响，激活剂和抑制剂的影响等。这次主要讨论温度对酶活性的影响。
原理是这样的:淀粉在淀粉酶的催化下水解[1]，其最终产物是麦芽糖 ......
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