增加膳食纤维对糖尿病患者血糖影响观察
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2013年11月5日
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林燕 福建省立医院营养室;
【摘要】目的观察糖尿患者饮食中增加膳食纤维量对血糖的影响。方法改变患者原有低膳食纤维的饮食习惯,增加每日膳食纤维量,监测空腹和餐后2 h血糖值,与之前的值对比。结果患者增加膳食纤维后,空腹和餐后2 h血糖值有所下降。结论糖尿病患者饮食中增加膳食纤维量对控制血糖有利。
【关键词】 糖尿病 血糖 膳食纤维
【分类号】R587.1
膳食纤维与人类健康的关系,日益受到重视,近十年来,许多研究证实,膳食纤维补充剂或富含膳食纤维的食品有明显降低血糖的作用[1]。现收集一些日常饮食中膳食纤维偏少血糖控制不稳定的患者,改变其部分饮食习惯,增加膳食中膳食纤维含量,观察血糖变化情况。1资料与方法1.1一般资料
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