糖尿病患者的饮食指导
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摘要：糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病，由于胰岛素相对或绝对分泌不足，从而引起糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱随着人类社会的进步、经济发展，人们的生活水平的提高，糖尿病患者人数逐年上升，如果血糖控制不良，可引起多种并发症导致残疾和早亡，而全面有效的控制血糖，单靠药物难以达到。饮食治疗是必不可少的治疗方法之一。
关键字：糖尿病 饮食指导
中图分类号：R781.6+4 文献标识码：C 文章编号：1005-0515(2013)9-193-02
1、糖尿病患者的饮食治疗方法
1.1粗算法：是简单粗略的计算，每日主食250-300g；水果1个； 荤菜150-200g；鸡蛋1个；牛奶或豆浆1瓶；油2-3汤勺；蔬菜500g左右。
1.2细算法：即食物交换法：将食物分为六大类：主食类(或称谷物、米面类)；蔬菜类；水果类；鱼肉类(含豆制品)；乳类(含豆奶)和油脂类。六类食物中每份所含的热能均约为90Kcal，它们就是一个食品交换份。见表(1-6)
注一个油脂类食物交换份可产生334.7KJ(80Kcal)热量，其中含脂肪9g
2.配制食谱的四步操作
第一步：计算标准体重
标准体重=身高(cm)-105 ......
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