雪是甜的。南方人见到雪，心情是愉悦清新的。这种欢愉，换作味觉，有种甜的感觉，就像明朝的张岱，一见到下雪了，便去湖心亭赏雪，亭子里，有两个人煮雪烹茶。那时候，张岱的心里大概有小孩子过年吃糖的感觉，雪后的空气清新，清新得甜丝丝的。

    大雪天，他去西湖看那些洁白、绵软的雪，薄薄的一层铺在江南山水柔性的轮廓线上。糖，是棉花糖，入水即化。掬一捧干净的雪，放在手心，这是一个率性文人，诗性的岁月之约，一股子书生气。

    雪裹梅，梅着雪，雪是甜的，视觉带来心理上的味觉 ......