近年来，中国的食品工业发展迅猛。据国家统计局提供的数据，全国食品工业总产值实现大幅跨越，由2009年工业总产值4.9万亿元达到2010年6.8万亿元。另据预测，2011年食品行业仍将保持20%以上的增长速度，工业总产值可达8万亿元。而2010年我国食品和包装机械行业生产总产值也高达1980亿元，同比增长23%，进出口总额51.6亿美元，同比增长45%。

    与此同时，一系列食品安全事件的发生，一方面严重威胁消费者健康，另方面也给食品企业品牌乃至整个食品产业的健康发展带来了沉重打击。尤其在当前世界经济形势下，食品与饮料加工企业面临的挑战和压力比以往任何时候都要大，他们必须在紧缩的经济背景下确保产品安全、保护品牌声誉，提高公司产能并扩大利润空间。

    食品安全遭受润滑油的威胁

    食品与饮料加工企业要创造一个安全、卫生的加工环境，润滑系统是一个不可忽视的环节。在食品加工过程中存在着食品与加工、包装机械上润滑油接触的可能性，为了使这种偶然接触安全无害、不污染食品，国际上通行的方法之一就是选用通过美国国家卫生基金会认证的(NSF)H1或HT-1级食品机械用润滑油。根据美国国家卫生基金会《专有物质和非食品化合物注册指南》及《美国联邦规章典籍第21篇：食品与药品(21 CFR)》等法律法规的要求，以及毒理学家的分析评定，润滑油分为H1、H2、H3、HT-1和HT-2等几个等级 ......