2010年，中国发生了数件备受关注的食品和产品安全事件，突显了中国在这领域监管体系中仍存在诸多薄弱环节，中国的食品和产品安全形势依然不容乐观。随着中国经济继续保持快速增长，食品和产品安全问题尤为重要，这不仅事关中国民众的健康和安全，也会负面影响中国这一全球最大出口国的声誉。

    中国美国商会很高兴看到，过去一年中，中国政府完善了产品质量安全监管框架以进一步解决食品产品安全问题。2011年的全国人民代表大会更将民生和质量问题放在比往年更加重要的位置。即便如此，中国在这一领域依然面临着诸多挑战，尤其体现在执法不统一和缺乏资金方面。美国公司在食品和产品安全综合监管体系方面具有丰富的经验，中国美国商会期待与中国政府和企业能够继续保持这方面的合作。

    去年，中国政府根据民众反映强烈的问题，陆续出台了重要举措，以加强食品和产品安全保护。2010年2月，国务院设立了食品安全委员会，负责协调政府食品安全工作。该委员会由李克强副总理任主任，直接汇报至国务院，负责对制定，实施食品和产品安全法律法规的中央，省级和地方各级相关部门的工作进行总体协调。随后，卫生部又成立了食品安全国家标准评审委员会和国家食品安全风险评估专家委员会。2010年，国务院、卫生部、国家质量检验检疫监督总局以及其他政府部门，就食品添加剂管理、食品安全信息通报、相关标准等问题发布了一系列食品安全标准 ......