当前位置: 首页 > 期刊 > 《食品安全导刊》 > 201110
编号:13761285
美凯纯简便快速的微生物检测
http://www.100md.com 2011年10月1日 《食品安全导刊》 201110
     微生物实时荧光光电检测技术是近年来新兴的细菌、霉菌、酵母菌快速检测技术。它将改进后的传统培养分离技术、染色技术、传感和荧光检测技术以及计算机控制的模块化技术合为

    体,大大简化了传统微生物的检测方法,将检测时间从数天缩短为数小时。其代表产品BioLumix仝自动实时微生物荧光光电检测系统正是基于上述技术推出的种全自动检测系统。

    BioLumix系统

    BioLumix系统由即用型检测管、检测孵育箱和检测软件3部分组成。每台仪器能同时运行32个检测样品,在18~60"C任意个温度进行检测。BioLumix系统采用模块化结构,可3台叠放,用户可灵活增减仪器数量,一台电脑最多同时连接32台检测仪,支持随机存取和条形码输入。

    Biolumix系统包含双色发光二级管(light emltung diodes LED)和个紫外(UV)荧光管。检测管底部安装了个C02传感器,只有气体可以渗透进入传感器,传感器的颜色在无菌检测管内是黑色的。随着微生物的生长,传感器将变为黄色(见图1),表明有C02产生和代谢发生。

    Biolumix系统检测管大多采用的是C02传感器,在测定细菌总数、霉菌酵母菌、大肠菌群、假单胞菌。沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌等菌时,不需要调整样本pH值,可以降低pH样本,如酸奶等直接加入检测管内,大大方便了用户。

    基于Windows系统的Biolumix系统操作软件是其核心组成部分,可以实时显示实验检测结果。污染程度越高,结果显示越快,确保用户能够采取迅速的纠正行动。软件适用于GMP、HACCP、21CFR第11部分和lS09000的标准,可提供检查追踪功能、趋势分析和多种客户专用化的报告模式。每台仪器自动收集检测数据并加以存储和处理,同时生成各种相应的报告和图标。该软件也支持连接LIMS系统。

    美国食品药品监督管理局(FDA)于2007年6月颁布的现行良好生产规范(cGMP)条例要求营养保健品和膳食添加剂制造商进行更多的微生物测试,生产厂商将需要更快和更具成本效益的测试方法,以保持竞争力并满足这些新规定。Bi0Lumix系统应运而生。

    Biolumix优势:简化检测流程——非专业微生物检测人员也能够得到准确的微生物检测结果:快速检测样品含有的菌落总数、霉菌酵母菌等微生物;快速得到检测结果——结果以小时计算而不是以天计算:降低微生物检测成本;自动化检测——更快的产品放行:允许多种检测方案。

    BioLumix系统开发了多种微生物检测项目,包括:菌落总数:霉菌酵母菌;大肠菌群、大肠杆菌、肠杆菌科;假单胞菌:葡萄球菌:沙门氏菌:蜡样芽孢杆菌:乳酸菌;异养菌;嗜热/嗜冷菌;乳酸菌;抗生素残留;益生菌;货架期预测。

    BioLumix系统可以对原材料、中问体和终产品进行快速检测,以实现对终产品,尤其是保质期比较短和易腐食品的快速放货,使企业能够缩短库存时问,提高资金周转率。同时帮助政府监督部门快速确定食品中微生物是否超标、产品中致病微生物是否存在等,对食品安全保障有着重要的意义。, http://www.100md.com