随着科技的发展，机械化、自动化在企业中的大范围使用为企业创造了可观的效益。机械化是提高生产力的重要手段也是社会发展的趋势，但在机械化的过程中食品行业也出现了特殊问题。因为食品与人们的安全息息相关，所以食品行业不同于其他行业，在该行业中使用的机械不但要高速还要具有高度安全性。在机械的运行过程中润滑油是必备之品，它可以减少摩擦，起到润滑、冷却、防锈、清洁、密封和缓冲等作用，但普通的机械润滑油是由原油提炼而成的基础油和添加剂组成，对人体有极大的危害，这样在食品加工机械中使用普通的润滑油就为食品安全埋下了隐患。本次展会上，上海发那科机器人有限公司(以下简称发那科)展出了拳头机器人FANUC Robot M-3iA(拳头机器人3号)。该机械人不但具有一般机器人高效的特点，而且改善了以往机器人在使用上的隐患，可以直接使用在食品生产企业中而不必担心其受到润滑油的污染。为了进一步了解本次展出的食品等级机械人，本刊记者采访了上海发那科一般产业销售部李晔科长。

    发那科是全球多样化的FA(工厂自动化)、机器人和智能机械的制造商。自1956年成立以来，公司始终是全球计算机数控设备发展的先驱，在自动化领域贡献突出。上世纪70年代，发那科成为世界上最大的专业数控系统生产厂家，占据了全球70%的市场份额。2008年发那科成为世界上最大的机器人生产厂商之一 ......