中国咸味香精工业诞生于1983年前后，伴随着中国国民经济水平的稳步提高，特别是方便面、肉制品、鸡精等食品行业的持续发展。北京鸿宝食品原料贸易公司目前已成为国内致力于咸味香精生产的行业骨干企业之一。董事长赵范洪先生现为中国食品科学技术学会食品添加剂分会副理事长兼秘书长，同时担任中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会理事。

    记者：伴随着国内食品产业的蓬勃发展，作为国内拥有17年的发展历程，专业致力于咸味香精调味品研发生产及销售的龙头企业，您如何定位鸿宝公司在食品行业产业链中的作用？

    赵范洪：我们业内大家认同的一句话就是，现代食品工业离不开食品添加剂，而最能体现东方饮食风味精髓的，就是咸味香精和调味料。作为中国食品产业价值链上的重要一环，面对所服务的跨领域食品行业企业，如何发挥食品上游行业的作用并提供自己的独特价值，帮助下游企业提升产品价值,不断实现价值增值，鸿宝公司给自己的定位可以概括为“传统之味，创新之味，天下之味。”即不断继承和挖掘中华饮食传统，以传承国粹；不断融汇和提升中华饮食风味，以尽己之心；不断地弘扬和光大中华饮食文明，以利济天下。创新是主题，传统是根本，让中国味道赢得天下，服务全世界的消费者，是我们不变的方向。

    2011年是咸味香精行业的一个坎儿，但在业内同仁的共同努力和客户大力支持下，行业整体销售额还是取得了稳定增长，鸿宝公司的产值和产量增长，在业内排名前10。可以说，每家企业都各有所长。当前市场细分，产品差异化，扬己之长已成为行业人士的共识 ......