近日，第八届CCFA食品安全年会在北京举行，在年会上碧彩(BIZERBA)针对市场不同环节、场所的需求，展示了公司的商业衡器、食品加工设备和贴标产品。同时，碧彩(上海)衡器技术有限公司亚太地区商务拓展营销总监白双扬女士在年会上做了“食品安全及可追溯系统解决方案”的精彩演讲，在演讲中她介绍了当前世界食品安全追溯技术的发展情况及碧彩的应对措施。会后，本刊记者有幸采访到了白双扬女士，她向记者详细介绍了追溯对食品安全的重要性及二维条码等新的追溯技术在食品行业的应用。从这次对话中，我们看到了碧彩的自信及对中国市场的信心。

    记者：我们知道在中国市场上也有很多产品追溯系统系统的提供商，请您介绍下碧彩追溯产品的竞争优势在哪里？

    白双扬：碧彩最强大的竞争力来自于他的一站式解决方案系统，从采集，到数据转化，到标签打印贴标，到最终的产品追溯信息发布。碧彩都能给您带来最优质的设备和服务。碧彩可以根据每一个客户的实际情况和需求设计解决方案，灵活运用软硬件体系，碧彩能帮助客户最大程度的发挥产品追溯的优势，树立品牌信誉。碧彩自1866年成立至今，在食品贴标追溯领域里，有着丰富的发展经验，相信这些经验的积累能帮助客户更好的解决所遇到的食品追溯的问题。

    记者：针对中国食品行业，碧彩在食品追溯中主要采用什么方式？

    白双扬：针对中国食品行业，碧彩推出的产品和服务主要是通过二维码QR code的打印贴标来实现的，QR是“Quick Response”快速反应的缩写，QR二维码是移动标签中最为普遍的一种条形码(移动标签技术是一种采用智能手机将报纸、显示屏幕或包装上的条码信息扫描采集下来的技术) ......