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编号:13725057
携手你我他,共同改善食品安全
http://www.100md.com 2013年7月1日 《食品安全导刊》 20137
     6月17日,由国务院食品安全委员会办公室等10个部门共同举办的为期10天的2013年全国食品安全宣传周拉开帷幕。旨在促进行业发展,推动交流合作,为政府、企业、百姓间搭建起沟通的桥梁。由此,食品安全问题再次被提到风口浪尖,成为人们关注的焦点。

    上世纪80年代,我国粮食短缺基本解决。随着粮食产量的提高,逐步出现了农药化肥大量甚至过度使用的现象,这也是如今很多食品安全问题的根源。与此同时,传统购销式的计划经济逐步转变成开放性的市场经济,行业的快速发展不可避免地留下了隐患。进入新世纪,食品安全问题显现,为食品行业带来了巨大的打击。时至今日,一出现食品安全问题,媒体曝光、政府彻查、惩处问责纷纷展开,并最终引发相关行业的大整治。而对于消费者,更多的是对自身生活质量的担忧,以及对相关行业的不信任。如何从根源预防问题的产生,而不是被动处理发生的问题,是现在亟待加强的。

    可喜的是,新《食品安全法》的出台,已经可以看到政府对食品安全问题的重视。从农田到餐桌的产业链追踪追溯也成为国家重点建设的项目,在部分地区已初见成效。

    在社会、经济快速发展的背景下,难免会出现问题,这也是每一个发展中国家的必经之路,关键要看社会各方如何解决并最终杜绝相关问题的产生。改善行业环境不是一朝一夕就能完成的,也不是单凭政府、企业、百姓中任一方努力就可以实现的。食品行业的健康发展,需要三者合力。相信随着永不停歇的发展改进,食品安全终究不会成为问题!, 百拇医药