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克朗斯帮助企业让清凉饮料风靡市场(2)
http://www.100md.com 2013年10月1日 《食品安全导刊》 201310
     另外一种知名度较低的西班牙葡萄酒混合饮料是Kalimotxo,它由红葡萄酒与可乐按照1∶1的比例混合而成。这是一种在世界各地都非常知名的饮品,在不同的国家具有不同的名称。例如,在德国被称作“Korea”,在当时的南斯拉夫叫“Bambus”,在智利为“Jote”。Sandevid公司生产1.5升PET瓶Kalimotxo饮料,大胆地采用了艺术化、充满动感的商标。

    产品“Orgasmo”由Sandevid公司自己开发,这是一种由白葡萄酒和热带果汁混合的鸡尾酒,主要面向年轻的消费群体,开创了一条全新的产品线。作为传统的非混合饮料,Sandevid公司还灌装Champetit和Vermut珍珠葡萄酒、佐餐白葡萄酒和粉红葡萄酒以及Sandevid高档葡萄酒。

    全球面积最大的葡萄种植区

    Daimiel工厂占地5万平米,位于马德里以南170公里的雷阿尔城,地处全球最大葡萄种植区卡斯蒂利亚·拉曼恰的中部。地理位置十分优越:西班牙四分之一的葡萄酒来自雷阿尔城地区,大约50%的大众葡萄酒在卡斯蒂利亚·拉曼恰生产。公司的全部装备都集中在Daimiel。借助多套大型压榨设备,在四个星期的葡萄采摘季节内不断接收来自产区的葡萄,根据相应的质量加工成不同品质的葡萄酒。Prodevisa公司每年可以将3500万公斤葡萄压榨成葡萄酒—大约占总需求量的三分之一,葡萄酒的存放能力为2000万升,灌装能力达到6000万升。对此,配备了一条能力较低的半自动盒中袋灌装线,一套大桶设备及可以容纳16万个大桶的存放区,两条克朗斯PET瓶生产线。Prodevisa公司还委托其他厂家灌装275毫升玻璃瓶和330毫升易拉罐。
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    西班牙饮料行业的第一套ErgoBloc L组合机

    2011年春季,新的生产线直接安装在原有克朗斯设备的旁边。它不仅采用了西班牙饮料行业的第一套ErgoBloc L组合机,而且还配备了Variopac Pro FS包箱机、Robobox分组装置和Modulpal 3AR码垛机。流程设备也全部由克朗斯提供,其中包括CIP设备VarioClean,VarioFlash B壳管式瞬时杀菌设备,Contiflow混比机,LDS生产线记录系统也包含在供货范围之内。“我们的第一条克朗斯生产线运转良好。在购买第二条生产线时,我们也得到了其它厂家的报价,但最终我们还是选择了克朗斯公司。我们需要保证最高的工艺可靠性”,ángel Luis Exojo Diaz总结说,“克朗斯是我们非常可靠的合作伙伴。”

    2升PET瓶:“危机产物”

, http://www.100md.com     PET瓶的主要规格为500毫升和1.5升。2010年,Prodevisa公司还推出了200毫升的迷你包装以及2升装,这种瓶型于2010年联合克朗斯公司共同开发。“金融危机的产物”,ángel Luis Exojo Díaz说,“因为1.5升包装与2升包装之间的价格差别几乎为零。”“2升容量1.5升的价格,免费赠送500毫升”,广告中这样宣传。1.5升包装在商店的售价非常理想,大约为1.45欧元,在该行业的四家企业中价格遥遥领先。

    2011年,葡萄酒混合饮料行业的总销量达到8000万升。Prodevisa公司(Sandevid品牌)不仅引导该领域的潮流,而且还是价格、质量和市场的主导企业,占据大约45%的市场份额。在最近几年,每年的平均增长率介于10%和25%之间。Prodevisa公司的三分之一产品在酒店、餐厅和咖啡馆出售,而占多数的剩余产品则通过零售业进入家庭消费。目前,80%的产品灌装在PET瓶中,大桶包装只占约15%的份额,剩余5%为玻璃瓶和易拉罐包装。

, http://www.100md.com     灌装能力的利用非常不均衡。在7月份,葡萄酒混合饮料达到高峰,占全年销量的20%以上,而在12月份只占3%。ángel Luis Exojo Díaz认为,在冬季能更好地利用设备产能,出口是最重要的途径,目前的出口量已经占销量的10%,并且呈继续上升态势。在这个季节,南美尤其具有潜力,因为这时候南半球正值盛夏。在快速全球化的背景之下,作出了增加第二条PET瓶生产线的决策,目前,产品已经销往20多个国家,其中包括葡萄牙、德国、巴西和中国。

    借助Sandevid,Prodevisa公司拥有了一个优秀的品牌基础,拥有了一种具有广阔前景的可靠产品,现有的灌装设备具有足够的产能,完全能够满足旺季的峰值需求,同时,还能高效地组织生产。业主ángel Luis Exojo Díaz表示:“我们将同时在含酒精和无酒精领域扩大Sandevid品牌,我们还计划推出几个令人感兴趣的产品方案。以葡萄酒作为基酒的即饮型清凉饮料是一个多样化的财富,也代表了增长的消费需求。我们的设想取得了成功。”, 百拇医药
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