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编号:12803744
食品饮料行业中灵活、安全、卫生的物料输送方案
http://www.100md.com 2014年12月1日 食品安全导刊2014年第12期
食品安全:清洁与卫生,减少物料浪费,提高生产效率,高粘度物料的处理
     在2014年度面向食品饮料业内人士的调研中了解到,超过59%的受访者认为食品安全是2014年内他们最为关注的事情。任何一位从事食品加工业的人员都清楚地知道,违反食品安全条例将受到严重的处罚。在2013年末,一家位于澳大利亚悉尼的食品生产企业因违反了关于卫生和清洁方面的食品安全条例,而被处以高达5万美元的罚款。

    排在食品安全之后,业内人士最为关注的第二件事情则是原料成本控制,紧随其后的是自动化和人工成本。因此,食品加工企业面临的挑战一方面是必须遵循各项行业规定,另一方面则是必须减少不必要的支出费用,诸如物料浪费和停产损失,以及尽可能减少人工操作。

    本文主要介绍食品饮料行业中物料输送方面所遇到的困难以及解决这些问题的可行性方案 ......

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