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印度假酒悲剧原因分析(2)
http://www.100md.com 2015年8月1日 食品安全导刊2015年第8期
     目前,印度实施酒品专卖制度,酒精饮品只能在有“售酒执照”的酒店销售。而“售酒执照”的获得并不容易,往往是官商交易的产物。在总体限制饮酒的大背景下,印度酒品的价格颇高,其中累加到消费者头上的各类税费甚至占到售价的一半。据《印度快报》报道,2011年印度产白酒的消费税只有25%,如今已经涨到40%~60%,这无疑给假酒创造了市场。

    有贫富分化悬殊的社会结构,就必然有截然不同的消费市场,印度一些媒体将屡禁不绝的非法造酒归咎于印度严苛的限酒措施以及高昂的饮酒成本。穷人买不起有“售酒执照”酒店的烈酒,而非法造酒厂造的酒价格非常低廉,因此穷人消费的是地下作坊生产的酒,致使假酒贩子们的劣质酒和用酒精勾兑的假酒很有市场。他们习惯于用饮酒麻痹自己,以忘记生活的不快,当然喝这种酒的风险很大,造成的中毒惨祸时有所闻。

    在各种假酒案中,高浓度甲醇(工业酒精)是毒性极强的致命物质,体内吸入10mL会致盲,30mL即可丧命。假酒中另一种常见的可导致中毒的物质是杀虫剂等化学品,它们因为有助于提高假酒的烈度和增加口感而被使用。为了方便分销商运输保存,许多廉价假酒用当地市场常见的低档塑料袋包装,塑料袋外再用桶或箱之类的容器盛放。结果不但假酒本身有害,而且包装污染也严重威胁人体健康。

    “人命关天 ......
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