食品法典与中国婴幼儿食品标准

http://www.100md.com 2015年9月1日 食品安全导刊2015年第9期

     国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission，CAC)是以保障消费者健康和确保食品贸易公平为宗旨的政府间组织，由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立，致力于全球食品安全与标准的协调。自1961年开始制定国际食品法典以来，已有173个成员国和1个成员国组织(欧盟)加入该组织，覆盖全球99%的人口。国际食品安全法典已从作为世界贸易组织(WTO)的食品贸易仲裁标准成功转变为全球消费者，食品生产和加工者，各国食品管理机构以及国际食品贸易唯一的和最重要的基本参照标准。《国际食品法典》中与食品安全相关的法律、法规、指导原则有300余部，该法典的制定有充分的科学依据，并得到了各个国家的广泛支持，该法典增强了各个国家对食品安全和标准的意识，加强了对消费者的保护。

    《国际食品法典》的运作

    据纽迪希亚生命早期营养品管理(上海)有限公司法规事务总监赵学军博士介绍，由于科研的进步和创新产品的不断问世，《国际食品法典》的制定显然已成为一项越来越艰巨的任务。食品法典委员会在法典的制定和运作方面起到决定性作用 ......