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编号:12785859
食品检验机构资质认定中常见问题
http://www.100md.com 2015年10月1日 食品安全导刊2015年第10期
     2011年中国质检总局全面启动食品检验机构资质认定工作,截至2011年12月底,全国共颁发有效资质认定(计量认证)证书25669张,共授权国家产品质检中心476家,已对77个省级质检所、纤检所进行验收。截至目前,我国食品检验机构资质认定工作已取得良好成效。

    资质认定审查过程中一般要遵循4个评审依据——国际标准CNAS-CL01中的认可准则—2006《检测和校准实验室能力认可准则》(等同ISO/IECI7025:2005);在今年8月1号已发布最新版、将在2016年1月1号实施的《检验检测机构认定评审准则》;《食品检验机构资质认定评审准则》;《食品检验工作规范》。根据以上标准,北京出入境检验检疫局质量部主任饶红凭借多年的实验室资质认定实地经验,向我们介绍了外审过程中一些常见的问题。

    检验人员技术水平低

    检验人员是检验活动中最活跃的要素,因此必然要考虑其能力以及检测结果的可靠性。旧版《食品检验机构资质认定评审准则》中强调:检验人员和技术管理人员应该熟悉《食品安全法》及相关法律法规和相关食品安全标准、检验方法原理,掌握检验操作技能、标准操作程序、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等。其中,检验人员应重点掌握实验室安全与防护知识、检验方法原理、质量控制要求,以这3点为基础,总结出的如下问题:

    1.未做好实验室安全与防护:目前很多实验室的检验人员 ......

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