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编号:12785525
了解美国《食品安全现代化法案》,帮助中国企业更为有效的出口(2)
http://www.100md.com 2015年10月1日 食品安全导刊2015年第10期
     FDA关注的8个重要卫生要求,即水安全;食品接触表面的环境与清洁;预防交叉感染;洗手台,手消毒间和洗手间设施的维护;掺假;食品标签、食品储存和有毒化合物的使用;雇员健康条件;无虫害。

    企业需对FDA的现场检查保持良好的态度,不要试图去打乱FDA验厂官员已有的验厂计划。对FDA验厂官员提出的问题要做出回答,但针对未提及的问题,不要主动提出与回答,如气氛与环境允许可以与FDA验厂官员探讨改善措施,简而言之就是做好充足的准备。

    验厂结束后,FDA将发出483表格表明其曾到贵司现场检查。表格概括了验厂中FDA的发现、问题和不足之处,尽可能减少复检时的问题,工厂需按照483表格提出的问题手写回复FDA。

    工厂现场检查报告通常在现场检查之后的2~4个月邮寄出,FDA将针对工厂对于483表格的回复给出验厂结论。自2009财政年度以来,有1224家中国的企业被列入了FDA的验厂数据库中,而其中有111家的结果显示的是“需要采取官方行动”——验厂失败。一旦验厂失败则有可能被放入自动扣货名单 ......
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