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与时俱进求发展,力争突破创辉煌
http://www.100md.com 2015年11月1日 食品安全导刊2015年第11期
     人们对食品的消费从未停止,伴随食品工业的发展,食品生产企业越来越重视机械设备领域的推进,而食品机械设备市场需求量的提高也在很大程度上激励了技术的升级。作为世界上技术领先的衡器、信息、通讯和服务技术供应商,碧彩在食品领域的技术发展中发挥着显著作用。时至今日,碧彩的各类工业称重产品和综合解决方案,商业称重系统以及食品加工设备为中国食品、医药化工、酒店餐饮等许多领域提供质量优秀、技术领先的综合解决方案。在第十三届中国国际肉类工业展览会上,本刊记者采访了碧彩(上海)衡器技术有限公司副总经理刘震,他为我们介绍了更多关于碧彩的新设备与新技术。

    记者:碧彩是世界最大的工业及商业称重解决方案、贴标系统和食品加工设备供应商之一,此次肉类展会贵公司带来了哪些产品?其具有怎样的特点?

    刘震:此次展会主要展出了碧彩的传统工业产品,如包装机、高速贴标机等以及整体解决方案。实际上碧彩并不仅仅提供单一的产品而是整体解决方案——能够帮助用户实现从前端原料进入到后期产品产出的一系列过程,甚至可以完成动态称重及贴标。此前的展出往往单纯地放置一台设备,会使很多参观者对其适用范围产生疑惑,本次整体解决方案的展出可以有效地避免此种疑虑,更加明确产品的使用范围。除了传统工业产品整体解决方案外,我们还展示了动态检重秤、锯骨机、绞肉机、金属检测机等设备,希望让参观者更为直观地了解碧彩。

    记者:肉类产品的生产离不开称重,此次展会看到贵公司展出了一台用于恶劣环境检重秤CWP Neptune,它能够适应怎样恶劣的环境?与传统检重秤相比有哪些不同或独特之处?

    刘震:CWP Neptune既适用于场地环境的恶劣 ......

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