丹佛斯智能商超解决方案助力商超节能降本新常态
11月5日，丹佛斯携智能商超方案亮相于第十七届中国零售业博览会，该方案在提高食品安全保障的同时降低了企业能耗，通过从冷柜设备到总部服务器的联网和优化，实现冷冻、空调、照明和其他应用的集中控制，让商超能源管理更加高效和智能。在全球范围内，丹佛斯食品零售及服务部门与超市零售业有着广泛的合作，拥有50000多个全球应用实例、1500多个中国地区应用实例、20多年在中国超市零售业的实际应用经验。除此之外，丹佛斯食品零售及服务部门为客户提供了多层级解决方案，并量身定制了适用于大卖场、标准超市以及便利店的多业态解决方案。针对丹佛斯如何给零售业在冷链解决方案上提供帮助和智能商超解决方案，本刊记者采访了丹佛斯商超及食品零售业能源管理解决方案销售总监朱朝辉。
记者：冷链作为食品流通的一个重要环节，对食品的保鲜和安全具有重要作用，您能否介绍下目前我国冷链状况是怎样的？
朱朝辉：经过多年发展，目前我国的冷链物流行业虽具有一定规模，但同欧美发达国家相比仍存在明显差距。中国冷链基础设备设施落后、分布不均，而且功能失衡。尤其冷链运输发展相对滞后，据专家统计，90%的肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上没有冷链运输的保证。另外，中国冷库结构不尽合理，比如肉类冷库多果蔬类冷库少，冷冻库多保鲜库少，城市冷库多农村冷库少等现象明显，不过近几年冷库行业在快速发展，正逐步改善这些不合理的冷库结构。随着人们生活水平的提高、消费观念的改变 ......
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记者：冷链作为食品流通的一个重要环节，对食品的保鲜和安全具有重要作用，您能否介绍下目前我国冷链状况是怎样的？
朱朝辉：经过多年发展，目前我国的冷链物流行业虽具有一定规模，但同欧美发达国家相比仍存在明显差距。中国冷链基础设备设施落后、分布不均，而且功能失衡。尤其冷链运输发展相对滞后，据专家统计，90%的肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上没有冷链运输的保证。另外，中国冷库结构不尽合理，比如肉类冷库多果蔬类冷库少，冷冻库多保鲜库少，城市冷库多农村冷库少等现象明显，不过近几年冷库行业在快速发展，正逐步改善这些不合理的冷库结构。随着人们生活水平的提高、消费观念的改变 ......
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