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编号:12958613
数年潜心挖掘柑橘属的自然恩赐
http://www.100md.com 2016年8月1日 《食品安全导刊》2016年第8期
     经过生物酶解技术生产的小分子柑橘果胶具有免疫调节功能,帮助身体通过免疫机制防止癌症的发病;另外作为肿瘤相关蛋白的竞争性抑制剂,可通过封闭肿瘤癌细胞位点,阻止肿瘤细胞的养分吸收,从而阻止肿瘤细胞的形成和发展,达到预防肿瘤的目的。

    改性柑橘果胶(Modified Citrus Pectin简称MCP)又称小分子柑橘果胶,是来源于植物界的可溶性膳食纤维,是植物细胞壁的结构成分,是一种富含“半乳糖醛酸”的酸性多糖,通过生物酶解技术提取自柑橘果皮。MCP很容易被肠道吸收进入血液循环,直接刺激全身免疫系统。MCP可选择性螯合血液中的重金属,促使其排出体外,并有抑制肿瘤细胞聚集的作用。柑橘果胶是世界粮农组织FAQ和世卫组织WHO推荐的对人体每日摄入量不作限制的安全成分。

    经实验证明,不同技术参数(如分子量、酯化度和不同原料)的MCP具有不同功效。浙江果源康品生物科技有限公司(以下简称“果源康品”)与浙江大学、天津大学、新乡医学院等权威单位开展了多项合作研究,精确选定了每一项功效最佳的技术指标。并与合作单位开展多项动物实验,结果证明,MCP具有良好的肿瘤辅助治疗、美容保健、解酒护肝、排铅排重金属、降三高和改善胃肠道与缓解便秘的功能。

    果源康品位于浙江省衢州市东港经济开发区,是一家集科研、生产、销售于一体的高新技术企业。公司拥有提取、浓缩、干燥、包装等保健食品GMP车间,年产小分子柑橘果胶MCP120吨,是国内一家生产小分子柑橘果胶的生产企业,拥有多项国家发明专利。在第十八届亚洲食品配料中国展览会(FIA 2016)上,果源康品带来了小分子柑橘果胶系列产品,针对MCP的健康功能和研发工艺,本刊记者在会上特别采访了浙江果源康品生物科技有限公司董事长杨卫民先生 ......

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