中国检验检疫学会吴迪代表秘书长周琦发表致辞
中国检验检疫学会吴迪代表秘书长周琦发表致辞。据他介绍，中国食品实验室论坛已经成功举办两届，受到了业界广泛关注和支持，也得到了中国食品行业著名专家、学者，国内外大型食品集团公司的大力支持和积极参与。他认为确保食品安全问题不是仅靠政府监管就能解决的，需要引起食品企业生产者、消费者、行业组织、媒体、学者乃至全社会的关注；需要从事食品检测工作的科技人员在检测过程中不断探索，在检测技术上不断完善，加大检测技术的研发和创新，真正做好食品安全的守卫，这也是中国检验检疫学会举办食品安全论坛的初衷。本次论坛希望能为食品企业与检测工作者搭建一个学习沟通的桥梁，帮助解决在食品检测、实验室管理过程中遇到的关键问题和技术难点，进一步提高实验室管理能力和检测技术水平，也希望大家在论坛期间进行工作交流，深入分析存在的问题，力争在今后的食品实验室检测实践工作中不断创新发展，为我国的食品安全保驾护航，为广大人民身体健康作出基础贡献。