□杨谊兴

    水产品行业需要怎样的“工匠精神”？

    □杨谊兴

    自2016年李克强总理政府工作报告首提“工匠精神”后，不仅在制造行业，包括水产行业在内的许多行业都在研讨“工匠精神”是怎样的精神？到底我们需要什么样的“工匠精神”？

    就水产行业来说，水产品的“海量”、“刚需”、“高频”的三大消费特征，引发了很多不良之徒，在流行的微信圈子里常常都有直指食品安全的内容。当下，水产行业的品牌缺失，以及海鲜行业一直处于传统的层级经销模式，常常造成了“劣币驱除良币”的不利于行业导向的发展倾向。

    为此，水产行业更应倡导“工匠精神”。笔者认为，“工匠精神”表现为“其一，“工匠精神”是一种“笨”精神。说传统，我们先看看小作坊的“互联网+”改革。其实，世界上没有一蹴而就的改革，也难得“四两拨千斤”的创新。所谓的终南捷径，不过是自欺欺人。如今，工业化、“互联网+”取代了小作坊，但“手艺人”的内涵和精神却不会变。能够在风雨中岿然不动的，或者风雨过后看到彩虹的，永远是那些坚持自我、坚守“工匠精神”的人。

    有人会问，当前国内食品安全话题已经让人谈吃色变。“工匠精神”难以阻止包括海产品在内的信任危机 ......