流通环节的食品检测问题及应对策略研究
食品质量,我国流通环节的食品检测存在的问题,流通环节食品检测问题应对策略,结语
□ 龙 超 重庆市万州食品药品检验所流通环节的食品检测问题及应对策略研究
□ 龙超重庆市万州食品药品检验所
最近几年我国经常出现食品安全问题，食用有安全问题的食物对人们的身体健康造成了一定的危害，而且大家对食品安全也会有一定的担忧，从而影响我国的食品发展，不仅如此，我国的食品安全检测部门的可信度以及信誉还有可能因此受到影响。本文主要分析在对食品进行检测的过程中遇到的问题并针对这些问题提出了一些具体的解决措施。
我国流通环节的食品检测存在的问题
食品检测与食品检查脱离
流通环节的食品检测主要有两个方面组成：第一是食品检测，第二是食品的检查环节。
食品的检查指的是首先对食品进行一个简单的检查，从头到尾的粗略的检查食品问题，之后再对食品进行比较细致的有针对性的食品检测，加强对食品的质量监管。不过问题在于，现在我国的食品检测与食品检查已经逐渐分离开来，从而对食品的质量监管造成了威胁，使得食品安全问题频出 ......
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