转基因食品检测技术的进展研究
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□ 程相玲 商丘市质量技术监督检验测试中心转基因食品检测技术的进展研究
□ 程相玲商丘市质量技术监督检验测试中心
伴随着科学技术的不断发展，转基因检测技术在农业中的运用范围也在逐步加强。转基因食品为我国的发展带来了很大的经济收益，提高了农业发展空间。近几年来，我国转基因食品检测技术在不断发展，逐渐成熟，然而很多人也对转基因食品的安全问题表示质疑。
转基因食品的概念
转基因食品工程是应用基因工程技术把一种或多种外源性基因从生物体外挪用到一种设定的生物体中，使其能够进行蛋白质的表达，此过程就是“转基因技术”。转基因食品是在转基因原料上生产的食品。
转基因食品作为当前的一种争议食品，一直到现在，转基因食品的安全问题也很难给出准确的答案，更没有科学的依据证实转基因食品的安全性，所以，转基因食品的安全问题也成为国际关注的焦点问题 ......
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