□ 刘 琦 四川幼儿师范高等专科学校

    高效液相色谱测定白酒中塑化剂含量

    □ 刘琦四川幼儿师范高等专科学校

    本试验通过高效液相色谱法测定白酒中的DEHP含量。方法：在测定仪器条件一致，试剂达到测定标准的情况下，进行相关检测，其中流速为0.40 mL/min，波长是224 nm。结果：发现用于检测的5种白酒里都含有一定的DEHP，其方法线性关系良好，精密度小于15%，加标回收率在90.08%~103.32%，最低检测限定是1 μg/mL。结论：高效液相色谱法是一种简单、快捷的适用于白酒中塑化剂含量检测的方法。

    按照食品安全相关规定，酒鬼酒中的塑化剂含量超标高达247%。随后又相继检出茅台等多种品牌白酒中的塑化剂含量疑似超标。为了进一步了解白酒中的塑化剂含量，使用高效液相色谱对5种白酒样品进行了塑化剂含量测定实验，具体报道如下。

    材料和方法

    材料

    通过高效液相色谱来测定白酒样品中的塑化剂含量 ......