□ 张 兰 鞍山市食品药品检验所

    食品检测工作的意义及措施分析

    □ 张兰鞍山市食品药品检验所

    从目前我国现阶段的食品情况来看，由于食品检测不规范引发的食品安全问题层出不穷，严重威胁到人们的生命健康。针对这一问题，相关部门必须引起高度的重视，充分地认识到食品检测的重要意义，并采取有效的措施提升食品检测的质量。

    食品检测工作的重要意义

    食品检测，就是通过对样本的抽查检测来判断食品安全状况的一种方法，通过对其进行检测，能够大体了解到该地区食品的质量和安全情况，并及时解决食品问题，降低损失，实现社会的健康发展。具体来讲，开展这一工作的重要意义表现在以下几个方面。

    对个体安全有着重大意义

    可以说在人们的工作和生活当中食品有着重要的作用，其质量和安全关系到人们的切身利益，因此，对食品进行检测十分有必要。最近几年发生的食品安全问题给人们敲响警钟，必须做好食品的检测工作。如果相关的检测机构认真履行自身职责，采用科学的检测方法和精确的仪器设备进行检查 ......