HACCP在粉剂保健食品生产中的应用实践
筛网,筛分,在紫苜蓿茶蔬粉保健食品生产企业HACCP管理体系的具体应用,HACCP管理体系的应用效果分析,结语
□ 赵 军 房克敏 陈向科 北京东方兴企食品工业技术有限公司HACCP在粉剂保健食品生产中的应用实践
□ 赵军房克敏陈向科北京东方兴企食品工业技术有限公司
本文以紫花苜蓿粉、抺茶、大豆粉末磷脂、磷脂和红曲米为主要原料的一款具有辅助降血脂功能的保健食品生产为例，对粉剂生产中危害分析和关键控制点(HACCP)的应用实践进行了分析和介绍。在粉剂类保健食品的生产过程中主要包括物理性危害、化学性危害、生物性危害等主要危害，其质量的关键控制点主要包括：接收原料的环节、原辅预处理环节、配料环节。在生产过程中应用HACCP管理体系能够有效地提升粉剂保健食品的安全性。
在保健品市场中粉剂类保健食品具有较大比例 ......
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