食品检验准确性的相关控制因素
仪器设备,影响食品检验准确性的因素,提高食品检验准确性的方法,结语
□ 张伟莹 黔南州质量技术监督检测所食品检验准确性的相关控制因素
□ 张伟莹 黔南州质量技术监督检测所
食品安全直接人类生命安全与身体健康，随着我国经济水平不断发展，人们对食品健康安全的重视程度越来越高，在食品行业要不断加强食品检验工作，对食品安全问题防范。本文分析影响食品检验准确性的因素，并且对食品检验工作分析探讨，旨在提高食品检验准确性。
随着市场经济不断发展，人们的生产生活水平有了很大提升，人们越来越关注食品的质量安全。各种转基因植物、食品药物残留问题等成为人们在日常生活中关注的重点。食品安全检验工作受到的重视程度也越来越高，在食品检验过程中，对各种残留物、有害物质准确检测，检测结果受到多方面因素影响，例如检测设备不够精确、检测人员的综合能力水平不高等，都会使食品检测工作结果受到影响。食品质量安全检验检测是防止各种问题食品流通的重要途径，必须积极加强对食品质量安全检验检测监管，杜绝无检食品流入市场。同时，食品安全检测部门应该要发挥监督作用 ......
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