党的十八大以来，党中央、国务院对食品安全工作高度重视，习总书记对食品安全监管工作提出“四个最严”的要求。为落实好总书记的要求，安徽省食品药品审评认证中心(以下简称“安徽中心”)针对食品生产检查的实际工作采取多种举措—加强安徽省生产许可食品检查员队伍建设、强化检查员培训与考核、提升检查员能力水平，取得良好成效。

    1 扩大食品生产许可检查员队伍，优化省级检查

    员库组成

    安徽省有8000余家食品生产企业，其中省级许可发证的包括白酒、乳制品、婴配、特膳、食品添加剂、保健食品等生产企业500余家，年均组织食品生产现场检查近200家。安徽中心刚接手此项工作时 ......