开启中国食品工业“安全”与“健康”并行的新征程(3)
聚集各方：
吸纳各方智慧，用科学之手推动食品工业快速转型路
当前，我国食品产业在贸易全球化的背景下逐渐走向世界舞台，面对新形势与新挑战，食品产业还有很多工作要做。推进产业的健康转型，实施“健康中国”战略，给中国食品工业的发展赋予了新的责任。实现价值提升，强化食品产业的供给侧改革是当前我国食品工业需要承担的重要使命。大会期间，在美国农业部前副部长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席任筑山教授及中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石研究员的共同主持下，举行了以“企业家的责任——食品安全与健康并行”为主题的企业家高峰对话。来自杜邦营养与健康事业部、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、荷兰皇家菲仕兰、雀巢研发(中国)有限公司、金光集团中国食品、沃尔瑪食品安全协作中心、安琪酵母股份有限公司、饿了么等企业的负责人出席了活动，并与代表们分享了各自的经验，提出了未来工作目标。
传统食品工业化是中国食品科技界的重要使命。为促进食品科技与产业的对接，推进中国传统餐饮食品的工业化进程，中国食品科学技术学会首次跨界合作，与中国烹饪协会凭借各自行业的优势，共同推进中华传统美食标准化与中国食品工业的对接，并结成战略性合作伙伴关系。大会期间，中国烹饪协会会长姜俊贤与中国食品科学技术学会理事长孟素荷正式签署了合作框架协议。此外，为以科学的力量推动我国食品产业优化升级和健康转型，中国食品科学技术学会与沃尔玛食品安全协作中心、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、康师傅(控股)有限公司中央研究所等知名企业将在食品科技与产业，食品营养与健康，食品安全与教育、科普等领域开展合作，共同搭建科技与产业的对接平台，会间也进行了合作框架协议的签署。
大会期间，主办方还向本年度“科学精神奖”的获奖者陈宗懋院士及“科学传播奖”的获奖单位中国经济网颁发了证书和奖杯，以表彰他们在快速提升食品安全水平，传播食品安全科学知识当中起到的重要作用。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授表示，与10年前相比，中国人民的健康与安全意识不断提升，使食品安全的触点更多、更复杂。但真相只有一个，那就是回归科学的真实。因此，科技在未来食品安全与健康评价中，将被更多聚焦!已成功举办9年的国际食品安全大会，仍有必要，集结起科技和国际两支无可替代的力量，共同承担未来十年的新挑战、新使命。, http://www.100md.com
吸纳各方智慧，用科学之手推动食品工业快速转型路
当前，我国食品产业在贸易全球化的背景下逐渐走向世界舞台，面对新形势与新挑战，食品产业还有很多工作要做。推进产业的健康转型，实施“健康中国”战略，给中国食品工业的发展赋予了新的责任。实现价值提升，强化食品产业的供给侧改革是当前我国食品工业需要承担的重要使命。大会期间，在美国农业部前副部长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席任筑山教授及中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石研究员的共同主持下，举行了以“企业家的责任——食品安全与健康并行”为主题的企业家高峰对话。来自杜邦营养与健康事业部、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、荷兰皇家菲仕兰、雀巢研发(中国)有限公司、金光集团中国食品、沃尔瑪食品安全协作中心、安琪酵母股份有限公司、饿了么等企业的负责人出席了活动，并与代表们分享了各自的经验，提出了未来工作目标。
传统食品工业化是中国食品科技界的重要使命。为促进食品科技与产业的对接，推进中国传统餐饮食品的工业化进程，中国食品科学技术学会首次跨界合作，与中国烹饪协会凭借各自行业的优势，共同推进中华传统美食标准化与中国食品工业的对接，并结成战略性合作伙伴关系。大会期间，中国烹饪协会会长姜俊贤与中国食品科学技术学会理事长孟素荷正式签署了合作框架协议。此外，为以科学的力量推动我国食品产业优化升级和健康转型，中国食品科学技术学会与沃尔玛食品安全协作中心、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、康师傅(控股)有限公司中央研究所等知名企业将在食品科技与产业，食品营养与健康，食品安全与教育、科普等领域开展合作，共同搭建科技与产业的对接平台，会间也进行了合作框架协议的签署。
大会期间，主办方还向本年度“科学精神奖”的获奖者陈宗懋院士及“科学传播奖”的获奖单位中国经济网颁发了证书和奖杯，以表彰他们在快速提升食品安全水平，传播食品安全科学知识当中起到的重要作用。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授表示，与10年前相比，中国人民的健康与安全意识不断提升，使食品安全的触点更多、更复杂。但真相只有一个，那就是回归科学的真实。因此，科技在未来食品安全与健康评价中，将被更多聚焦!已成功举办9年的国际食品安全大会，仍有必要，集结起科技和国际两支无可替代的力量，共同承担未来十年的新挑战、新使命。, http://www.100md.com