□ 黄 荣 邹宇辉 浙江方圆检测集团股份有限公司

    当前，许多国家已具备了较为完善的食品接触材料的标准管理体系。本文在阐述欧盟、美国、法国等国家关于食品接触材料相关标准体系的基础上，论述了我国在该领域的法规和相关体系，并说明了我国管理体系的新趋势。

    食品接触材料(Food Contact Materials，FCM)，指的是在正常使用中将与食品有直接、间接或可能接触，而其本身并不构成食品的材料。随着社会的不断进步，人们对生活质量的要求也随之提高，民以食为天，人们对食品安全的关注度也不断地增加。由于食品容器、食品包装材料等食品接触材料而造成的食品安全问题也日益引起了社会大众的关注。根据我国《食品卫生法》的规定，食品容器、食品包装材料指的是包装、盛放食品过程中使用的陶瓷、玻璃、纸、木、金属、橡胶、天然纤维、化学纤维等制品和接触食品的内壁涂层。为避免因食品接触材料而引起食品安全问题，国际组织和许多发达国家都为此建立了完善的管理法规。目前，我国的食品接触材料及制品的相关标准体系也在不断向国际化靠拢，体系的合理性、实用性以及完整性也在不断地完善。

    国内外食品接触材料标准体系现状

    欧盟标准体系现状

    欧盟对食品接触材料的法规制定从20世纪60年代就开始了。德国和意大利最早颁布了第一个食品包装材料迁移法规，后续专门成立名为欧盟健康与消费者保护总司的FCM管理部门。欧盟的FCM管控模式采用的是新材料或物质时向欧盟主管提出申请 ......