□ 刘 椽 吉林省食品检验所

    近年来，随着我国经济的不断发展，人们的生活质量得到显著提升，并对食品安全与食品质量提出更高要求。现阶段，食品添加剂已经成为食品生产的重要组成部分，并对促进食品工业的长足发展具有重要影响。而随着食品安全问题的出现，如何有效提升食品的安全与质量，强化食品添加剂的控制已经成为当今社会广泛关注的首要课题，并受到人们的普遍重视。本文主要就食品添加剂存在的安全问题展开探讨，希望对日后的相关研究有所帮助。

    自改革开放政策实行以来，我国经济得到飞速发展，人们的生活水平得到显著提升，并对食品安全与食品健康愈发重视。食品添加剂是食品加工的重要组成部分，一方面能有效改善食品的品质与外观，延长食品的保质期限；另一方面食品添加剂所导致的食品安全问题层出不断，即需要人们对食品添加剂进行合理利用，又需要人们有效控制食品添加剂的使用尺度，保障食品的安全使用，提高人们的食用体验。

    食品添加剂存在的问题

    食品添加剂的不规范使用

    目前 ......