□ 赵镇俊 阳信县综合检验检测中心

    伴随着我国经济的持续发展以及人们生活水平的不断提升，人们对于蔬菜的需求量也在不断地提高，同时对于蔬菜的质量要求也在提升。近些年发生了许多关于农药残留超标的食品安全问题，这也导致近些年农产品农药残留话题备受关注。对此，探讨农产品农药残留超标的危害及其检测方法具有显著的现实意义。

    1 农产品农药残留超标的危害

    导致农产品的农药残留超标现象的原因包括以下四个方面：①部分农药生产厂家在农药效果方面给予更多的重视，反而在农药残留问题方面的重视度不足，从而导致农药在使用之后长时间保留从而形成严重的残留问题；②部分农户在使用农药方面存在思维、方法的不合理现象，甚至部分农民在并不知晓农药危害的情况下滥用农药，为瓜果蔬菜大量使用农药，从而导致瓜果蔬菜的表面农药残留量过多，直接危害使用者的身体健康[1]；③农药用量方面的不合理，导致毒性过大的农药在使用时过多或过于频繁 ......