马铃薯生料糖化发酵转化乙醇的研究
酶制剂,淀粉酶,1实验材料选用,2实验方法,3实验结果分析,4总结
□ 张 勤 赤峰农牧学校在马铃薯的加工生产中，以马铃薯作为原料通过发酵技术转变为乙醇，促进马铃薯的深加工业的发展。马铃薯发酵乙醇的加工产业，为我国马铃薯加工业的发展提供了技术支持，为马铃薯加工业的发展提供了可持续的发展道路[1]。在马铃薯的加工工艺中，把马铃薯转化为乙醇，通过发酵技术可以避免因为高温而造成马铃薯种糖分的损失，减少加工过程中能量的损耗，降低了生产成本。
1 实验材料选用
本文对菌种的选用是采用活性干酵母，原料采用淀粉含量在55%马铃薯粉，酶制剂选用糖化酶、纤维素酶和经过菌株黑曲霉固态加工生产的生淀粉酶等。
2 实验方法
马铃薯生料直接进行发酵后转化为乙醇 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2705 字符。