□ 杨璐璐 广东中食营科生物科技有限公司

    1 食品检验的现实意义

    社会经济的发展使得食品市场的发展呈现多元化的趋势，在发展的过程中，一些企业为了将自身的经济利益提升，在食品加工的过程中，添加了一些对人们健康有不良影响的物质，使得人们食用食品之后，出现一些不良反应，严重的情况下，直接危害人们的生命安全。为了避免这种现象的大量发生，在进行食品检验工作的过程中，不仅要将现阶段我国食品安全生产水平不断地提升，还要保证检验的过程以科学化为主，就在抽检和检测的同时，要将监测的目的性明确，将科学化和代表化体现在检测过程中，全面地反应整体食品安全的检测程度。

    另外，还要及时地掌握市场中的食品流动迹象，将保护优质产品和健康食品的宣传力度不断提升，消除食品中的安全隐患，与食品检验检测机构联合，建立和谐的食品市场，帮助社会可持续发展。食品安全不仅影响着人们的生命安全 ......