□ 于国忠 云南省产品质量监督检验研究院

    食品安全问题近年来已经成为全球人们关注的问题，对各国政府也是严峻的考验，我国的食品安全问题已经成为了政府和人们关注的重点，环境污染、食品供应链长是各个国家的共同因素，但是区域经济发展不均衡和快速的城镇化是我国特有的因素。实践证明，生产标准化已经成为了现代食品生产企业的基础要求，为食品的科学管理提供依据，为食品质量提供基本保障。本文主要分析了当前食品安全问题以及食品生产标准化对食品安全的重要性。

    食品安全一直是社会各界重点关注的问题，随着人们生活水平的不断提高，人们更注重生活的健康安全，对食品质量的要求逐渐提高。标准化生产是食品质量的基础保障，标准化生产食品能够规范食品生产过程，对食品质量监管也有一定的助益。食品安全事件在近年来频繁发生，对我国人民的身心健康产生了严重的影响，也对国民经济的发展也产生了一定的阻碍，成为了我国政府工作的一个重要挑战。食品安全不仅是食品质量安全，还包括食品数量安全，通常情况下，我们强调的食品安全，是在数量基础上的质量安全。当前人们已经解决了温饱问题，但是质量问题却成为了人们的另外一种忧虑，食品不安全给人们造成了极大的心理恐慌，严重影响了人们的生活品质。本文分析了我国的食品安全现状，并阐述标准化生产对食品安全的重要作用。

    食品安全问题

    食品 添加剂、重金属、农药等问题

    第一，市面上多数的食品中都有一定的添加剂，这些添加剂可以在一定程度上改变食品的颜色、口感、味道，有添加剂的食品更能勾起人们的食欲 ......